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苏小北告诉你哪些菜类可以养生

1、木耳:补气养血,润肺,止血,降压,抗癌。木耳不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而尝吃木耳比较有益健康。木耳具有补血、减肥、清肠等作用.

2、冬瓜:清热解暑,护肾利尿,降脂减肥,冬瓜能抑制糖类转化为脂肪,而且冬瓜本身的热量不高,没有脂肪,多吃冬瓜有助于减肥,多吃冬瓜有消肿的作用。

3、海带:抗辐射,减肥排毒,促进钙吸收。海带含有多种矿物质和维生素,营养价值很高,海带即作为人类摄取钙,铁的宝库,净化血液,强化心脏机能,保护视力,促进儿童的成长,发育和记忆力集中,特别是对便秘,脱发症皮肤美容有明显的效果。

4、豆腐:清热润燥,补气养颜,强壮骨骼,补脑健脑,抗癌仰癌,豆腐是最常见的豆制品,在全国范围内里皆有出产。其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

5、土豆:补充营养、养胃、宽肠通便,土豆具有抗衰老的功效,因为土豆中富含维生素和纤维素等多种营养成分,因此,经常食用土豆可以延缓衰老。土豆具有帮助减肥的功效,吃土豆具有饱腹感,因此,可以减少食量,从而达到减肥的目的。

6、南瓜:促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖,南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

7、莲藕:清热凉血、止血补血、减肥,莲藕中所含有的铁质,可以用来预防和治疗缺铁性贫血;莲藕中所含有的维生素c和食物纤维,可以预防便秘的发生,而且可以帮助肝脏分解毒素,适合肝病患者服用。

8、牛肉:益气养胃、促进康复、延缓衰老。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

9、生菜:改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。抵抗病毒,提高人体的免疫力、生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳

10、西瓜:肿、消除疲劳,西瓜夏季最畅销的一种瓜类食品,老少都爱吃。在炎热的夏天,吃上一块冰镇的西瓜,那简直是一种享受。西瓜能解暑降温,还能解渴。还有很多有利于人体所需的营养。

11、香菜:提高视力、去腥增味、促进代谢,香菜是人们日常生活当中比较常见的一种蔬菜,营养价值比较丰富。从中医的角度来讲,香菜性辛味温,具有一定的发汗解表、健脾消食、安神醒脑的作用。适量的食用香菜,可以有效增进食欲,并且可以促进肠道蠕动,缓解便秘,还可以预防感冒。适量食用香菜,能够增强骨骼的强度,还能够改善血管弹性,预防心脑血管疾病的发生。香菜可以有效去除肉类的腥味,使一些肉制品吃起来更加美味。

12、白菜:美肤养颜、生津养胃、消脂减肥,大白菜中富含粗纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助消化,润肠通便,白菜中的钾能将盐分排出体外,有利尿消肿的作用。